“硒力荞”苦荞麦产于西北高寒山区,纯净无污染,属原生态古老作物。山野香苦荞麦食品有限公司充分利用资源优势,精选100%优质全胚黑苦荞麦原料依据“药食同源”养生理论,以黄酮富集技术精制而成的“硒力荞”牌苦荞清高健茶和苦荞清高养生糊不仅含有人体所需的多种微量元素和维生素,并含微量元素硒、生物类黄酮 (芦丁,又名维生素P)是清高的绝佳食粮,口感清醇荞香,彰显清高。
宁夏盐池地区纯生态的地域环境和特定的气候条件使硒力荞苦成为中国最优质的苦荞品种,海拔1300米以上,日照时间长、温差大,人烟稀少,为高寒无污染山区,土壤中含有丰富的硒元素和其它微量元素,其得雨露日月光华的灌养,清和之气代代相传,集自然之精华,避污染之侵蚀。生长在这里的苦荞属原生态古老品种,为有机、富硒作物,营养成分丰富,具有极高的食用和药用价值。
相传,海拔2000多公尺的大山中生长着一种奇怪的植物,每到早晨,它的叶面上笼罩着一片紫色的光环,傍晚又有一道紫色的光环照在它的根部,在它生长的地方,寸草无法生存,鸟兽不至。 山上的气候十分恶劣,白天的温度在摄氏20度以上,晚上的温度则在摄氏0度以下。每年雨季连续三个月阴雨不断,所有的植物都烂了根,旱季连续三个月滴雨不下,地里裂开了深深的口子,植物都因缺水干旱而死。但是,苦荞麦却能在这种恶劣的环境下安然成长。

它的果实剖开后就像一幅阴阳八卦图案,一般是白色阴粉,一半是青黄色阳粉,各有一颗阴阳鱼小眼睛,世世代代生长在当地的人把它的果实采集起来磨成粉末当食物吃,他们发现,在研磨时阴阳粉和小眼睛都会自动分离,不混合在一起。吃了这种植物的人,男人身体格外的健康,孔武有力,生活在环境十分艰苦的条件下,仍然百病不侵;女人分外娇健,妩媚,整日风吹,日晒,寒暑相侵,五十来岁的人皮肤白里透红,外貌只有三十来岁,许多人都能活到一百多岁。它就是古人传说中的具“仙丹之灵气,老参之功力”,使人吃了长生不老的灵药苦荞麦。

“硒力荞”苦荞麦,又名野荞麦,别名荞叶七、万年荞,蓼科荞麦属草本植物,根及全草入药。出产于西北高寒山区,纯净无污染,系绿色天然无公害农产品。 中国是荞麦的故乡,是世界上的主产国之一。世界上以栽培甜荞为主,而在我国西南、西北、华北和华东等地的一些地域,由于地势高寒、无霜期短,十分适应性喜冷凉的苦荞生长。宁夏地区也属我国苦荞的集中产地之一,可谓是苦荞中的极品。
首先,要从“硒力荞”苦荞麦的地理位置说起。宁夏很多地区都是高海拔黄土高原丘陵地带,为高寒无污染山区,土壤中含有丰富的硒元素。生长在这里的苦荞属原生态古老品种,纯天然,无污染,为有机、富硒作物,营养成分丰富,具有极高的食用和药用价值,其营养价值是甜荞的100多倍。 其次,要从“硒力荞”苦荞麦所包含的营养成分说起。“硒力荞”苦荞麦把七大营养素完全集于一身,不是药,不是保健品,是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它不属禾本科,而属蓼科,与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟,是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种,是我国药食同源文化的典型体现。

苦荞麦其七大营养素包括:
1、生物类黄酮 主要成份是芦丁,又名维生素P。其主要功效是:软化血管,改善微循环,清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。而芦丁在其它谷物中几乎没有!荷兰米切尔?赫托格牡博士对805名老年男性膳食中生物类黄酮的含量进行了测定,结果发现,每天生物类黄酮的摄入量≥30毫克组,比每天生物类黄酮摄入量≤19毫克组,死于冠心病的危险性降低了50%。

2.微量元素和矿物质——富含硒
最值得称道的是苦荞麦中含有其它谷类作物缺乏的硒,它是唯一可以直接抗病毒的营养素,有利于防癌,有助于排解人体中的有毒物质(如铅,汞,镐等)每天补充200微克硒,使大肠癌发病率降低48%,肺癌降低46%,前列腺癌降低63%。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素,而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。适量的硒几乎能防止一切癌变。 硒在人体内与金属相结合形成一种不稳定的"金属一硒一蛋白"复合物,有助于排解人体中的有毒物质 (如铅、汞、镐等)。中国疾病预防控制中心陈君石研究员宣布,经过其多年研究发现,在各种具有免疫调节功能的营养素(包括维生素 C 、 A 、锌、镁等)中,硒是唯一可以直接抗病毒的营养素。美国科学家经过12 年试验后证实:每天补充 200 微克硒,使大肠癌发病率降低 48% ,肺癌降低 46% ,前列腺癌降低 63% 。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素,而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。国内外医学研究证实:人体缺硒会造成重要器官的机能失调,人体有40多种疾病与饮食缺硒有直接关系。美国癌症研究所医学专家指出,适量的硒几乎能防止一切癌变。美国倡导每人每日饮食硒的摄入量为200微克,我国因为有71%的地区处于低硒或缺硒状况,中国营养学会建议每人每日饮食硒的摄入量为50—250微克。安全摄入量是 400 微克,而我国平均每人每日对硒的摄入量尚不能达到 40 微克的水平。这主要是由于食物里的含硒量不是很高,如一公斤小麦的含硒量是 34 微克,一公斤大米的含硒量是 51 微克,而一公斤苦荞麦的含硒量是430微克!国外食品硒的来源多为将无机硒添加在饲料中转化,在食物链上为二级吸收,我国苦荞麦硒为天然有机硒,以绿色植物为载体,所以十分珍贵。

苦荞麦含有多种有益于人体健康的无机元素,如钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等。镁的含量是小麦面粉的11倍以上,铁元素是其它主粮的2—5倍,锌为1.5倍以上,锰为1.4倍以上,钾为小麦的2倍,大米的2.3倍,黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。

3、淀粉 苦荞麦淀粉为支链淀粉,含大量凝胶黏液,加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

4、维生素 苦荞中含有丰富的维生素。维生素B1能增进消化机能,抗神经炎和预防脚气病。维生素B2能促进人体生长发育,是预防口角、唇舌、睑缘炎的重要成分。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用,是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物;尤其是对老年患者具有特别疗效,能降低微血管脆性和渗透性,恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环,保护和增进视力有效。维生素E中r生育酚含量较高,对防止氧化和治疗不育症有效,并有促进细胞再生、防止衰老作用。

5、纤维素 也称膳食纤维。含量达到1.6%,是普通米面的八倍之多,具有整肠通便,清除体内毒素的良好功效,是人体消化系统的清道夫。

6、脂肪 苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高。亚油酸是人体最重要的脂肪酸,体内不能合成,对幼儿有促进生长发育作用,对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质(2,4二羟基顺式肉桂酸),有预防雀斑及老年斑的作用,是美容护肤的佳品。

7、蛋白质 含有19种天然氨基酸,总含量高达11.82%。特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸,富含精氨酸和组氨酸。并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白,可清理体内毒素和异物。而且,苦荞蛋白由于富含精氨酸,可以防止体脂增加。


注:苦荞营养价值及成分部分引自《百度百科》